La Belle-Iloise - Sardines à la Luzienne
Artikelnummer: BOM - S153 / 4
Mevrouw Griffin, die 40 jaar voorman was in bij la Belle-Iloise, werkte tijdens het ansjovis seizoen in St. Jean de Luz. Daar kwam zij in aanraking met producten uit deze regio, te weten piment d'Espelette en de Bayonneham.
Door deze producten samen te voegen met de delicate smaken van de sardines ontstond er een dialoog tussen het Noorden en het Zuiden van de Atlantische Oceaan.
Deze sardines zijn uitstekend geschikt voor de koude en warme bereiding. Heerlijk in een salade, in de pasta of als sandwich.
