Delicious Food Aioli / Knoflooksaus

Romige knoflooksaus. Aiolli is oorspronkelijk een authentieke en eenvoudige Catalaanse knoflooksaus gemaakt van knoflook en olie.
Ook in Frankrijk is het een geliefd product, het is heerlijk te combineren met salades, vlees en vis, brood en natuurlijk in verschillende tapasgerechtjes.
Ook te gebruiken als smaakmaker in soepen, sauzen of bij ansjovis.

Een recept bijvoorbeeld voor een originele patatas bravas saus:

Voeg wat tomatensaus toe aan de aïoli en tevens wat cayennepeper of een vers pepertje voor een heerlijke authentieke Spaanse patatas bravassaus.