Castello Camembert Danish 50%

Castello® heeft sinds 1893 een balans gebracht tussen innovatie en traditie binnen de kunst van het kaasmaken.

Castello® kazen omvatten een breed assortiment van traditionele, regionale recepten en onze unieke creatief vervaardigde kazen, altijd gemaakt van natuurlijke ingrediënten met veel aandacht voor detail.

De in de jaren 1920 ontwikkelde Castello® Danablu Traditional kan enkel in Denemarken worden geproduceerd omwille van zijn Beschermde Geografische Aanduiding (BGA). Hij wordt gemaakt met gehomogeniseerde melk, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van zijn krachtige smaak.

Deze kaas heeft de scherpe maar elegante bitterheid van blauwe schimmel met een vleugje marsepein. Serveer hem met geroosterde amandelen in stroop of vijgenconfituur.