Valderrama Olijfolie Cornicabra 500 Ml.
Artikelnummer: V - 2871 / 6 / 1
Smaak: vers gras, grapefruit, citroen en een pepertje.
Eigenschap: Uitermate geschikt voor bakken en braden (kan hoge temperaturen verdragen).
Toepassing: Met name te gebruiken voor alle wild- & gevogeltegerechten.
Tip: Een scheut in een stoofschotel doet wonderen.
De Cornicabra olijf rijpt later dan de andere olijfsoorten. Hierdoor ontstaat een prachtige complexe smaaksensatie. De olijfolie Cornicabra heeft de meest expliciete krachtige smaakbeleving van de vijf variëteiten van Valderrama, maar blijft desalniettemin ‘Valderramazacht’. Hierdoor past Cornicabra naadloos in alle wild & gevogelte gerechten. Deze gerechten worden gedragen door dit uitgesproken mondgevoel en de aanwezigheid van citrus, zoals grapefruit, citroen en een duidelijk pepertje aan het einde van het smaakpallet.
