Spirit of Spice Malabar Zwarte Peper heel

De kust van Malabar is niet alleen een van de oudste, maar ook een van de beste peperteeltgebieden ter wereld.
En deze peper komt precies uit deze regio, de Indiase deelstaat Kerala.

Malaber peper is het "kleine broertje" van de Tellicherry peper. Pepers uit deze regio worden gekenmerkt door een bijzonder hoog gehalte aan etherische oliën en zijn daardoor zeer aromatisch.

Smaak: aromatisch peperig

Toepassing: wanneer een beetje peper ontbreekt - universeel toepasbaar!