Wijn ROOD Weingut Heid Trillingen Lemberg BIO (Duitsland)

Over deze wijn:

Beide druiven voor deze wijn zijn echte specialiteiten uit Württemberg. De Trollinger is heerlijk licht en fris, terwijl de Lemberger, elders ook wel bekend als Blaufränkisch, juist donkerder en krachtiger is.

De combinatie van beide leidt tot een mooie elegante en fruitige wijn. Deze wijn kan prima licht gekoeld gedronken worden.
 

Over het wijnhuis Weingut Heid:

De historie van Weingut Heid, voert terug tot 1699, toen de oervader van het wijnhuis, Jakob Melchisedec Heid naar Fellbach trok. Naast wijnbouw werden er destijds ook diverse soorten fruit op het bedrijf vervouwd. De historie is nog terug te vinden in de kelder, compleet met gewelven, daterend uit de 17de eeuw. Deze ruimte wordt momenteel voor feesten en culturele activiteiten gebruikt. 

Momenteel staat Markus Heid, inmiddels de 10de generatie, samen met zijn vrouw Daniela aan het roer van het familiebedrijf. In 2013 is Weingut HEID opgenomen als lid van het VDP (Verband Deutscher Prädikats- Und Qualitätsweingüter). Hier is veel hard werken aan vooraf gegaan. Markus nam in 1996 het bedrijf over van zijn ouders en heeft zich steeds meer toegelegd op de productie van kwaliteitswijnen. De literflessen werden aan de kant gezet en de diversiteit van verbouwde druivenrassen werd vergroot. Voor Württemberg niet ongewoon, is driekwart van de aanplant rood met onder andere Lemberger, Trollinger, Pinot Noir, Merlot en Syrah. In wit domineert Riesling maar er staat ook bijvoorbeeld Sauvignon Blanc, Johanniter en Sylvaner aangeplant. 

De filosofie van Markus Heid is gerichtop het produceren van een beperkte hoeveelheid, kwalitatief zeer hoogstaande wijnen, op een zo milieuvriendelijk mogelijke wijze.

Land van herkomst: Duitsland Druiven:
Trollinger Blaufränkisch
Alcohol 12.5%
Smaak: Droog 
Wijnhuis: Weingut Heid 
Serveertemperatuur 15 - 17 °C 
Gerechten: Gevogelte, genietwijn.