BBQ Ground-Hog Burger

750 gram gehakt 

6 plakjes spek

2 teentjes knoflook

½ kopje verse peterselie

⅓ kopje Rufus Teague rokerige barbecuesaus

Peper

6 plakjes scherpe cheddarkaas

6 broodjes

Voeg spek, knoflook en peterselie toe aan de keukenmachine tot ze grof gehakt zijn.

Meng in een kom het gehakt, het spekmengsel, barbecuesaus en 1 theelepel peper met de hand.

Vorm het vlees in 6 uniforme ballen en druk deze in pasteitjes van 2,5 cm dik.

Zodra de grill middelhoog is, gooi je de pasteitjes erop en gril je ze 5 of 6 minuten tot de randen stevig beginnen te worden. Draai en grill nog eens 3 of 4 minuten voordat u een plakje kaas aan elk pasteitje toevoegt.

Rooster broodjes terwijl de kaas smelt.

Serveer je ground-hog-burgers en geniet ervan met je favoriete op Groundhog Day geïnspireerde film!