*Wijn Neolea Cuvée Speciale (Griekenland)

Misschien wel het mooiste recept dat Neolea ooit geprobeerd heeft. Neem een 300 jaar oude methode uit Frankrijk, combineer die met 3 vergeten druifsoorten uit een wijncultuur van 6500 jaar oud en je krijgt iets heel nieuws van bijzondere kwaliteit.

Na 15 maanden rijpen zijn de bubbels er eindelijk klaar voor en presenteren wij met trots onze Neolea Cuvée Spéciale. Een unieke biodynamische wijn uit het Noorden van Griekenland.

De Neolea Cuvée Spéciale is een mousserende kwaliteitswijn die op traditionele wijze wordt bereid uit de Xinomavro druif (90%) en de Assyrtiko druif (10%). Extra brut en hebben een alcoholpercentage van 12%.