Niet zomaar een soepje!

Een vleugje van cognac, een subtiele toon van curry.
De echte unieke smaak van kreeft. Twee jaar onderzoek was er voor nodig om deze nieuwe receptuur te verfijnen met zijn subtiele aroma's en souplesse.…

Niet zomaar een soepje!

De schelpen worden nog met de hand gevangen en grondig gewassen voordat ze samengaan met een julienne van wortelen mooi geaccentueerd met een subtiele smaak van gember en saffraan.
Het resultaat? Een…

Een klassieker onder de vissoep. Puur en (h)eerlijk!

Naar eigen keuze te verrijken met wat verse vis, een beetje rouille, een paar croutons en wat geraspte kaas.
Zo eenvoudig kan genieten zijn!

Een heerlijke vissoep met tonen van venkel en Provençaalse kruiden.

Een authentiek recept, royaal van structuur en rijk van smaak.

In Frankrijk heeft men de Bouillabaisse in Bretagne de Cotriade. Het was de soep van de vissers zelf en de inhoud was geheel afhankelijk van de vangst van die dag. De smaak van deze soep is zeer rijk en vriendelijk en is een waar…

De oprichter van de conservenfabriek, Georges Hilliet, had de gewoonte een eigen versie te maken van de sardines met tomaten voor zijn persoonlijke voorraad.
Zijn vrienden moedigde hem in de jaren 60 aan om dit nieuwe recept voor…

Het Zuiden komt naar je tafel. Sardines in extra vergine olijfolie, verse plakjes gekonfijte citroen, voor een boeket van zonnige smaken.

Voor de koude en warme bereiding. Heerlijk in een salade maar ook lekker als hartige taart.

Een succesvolle ontmoeting tussen de Loire en de Oceaan.
De ambachtelijk verwerkte sardine samen met een karaktervolle en geurende Muscadet op smaak gebracht met kruiden en citroen.

Mevrouw Griffin, die 40 jaar voorman was in bij la Belle-Iloise, werkte tijdens het ansjovis seizoen in St. Jean de Luz. Daar kwam zij in aanraking met producten uit deze regio, te weten piment d'Espelette en de Bayonneham.
Door…

De fijnheid van extra vergine olijfolie wordt gecombineerd met zonnige noten van een licht gekruide tomatensaus zodat een fruitig aroma aan de sardines wordt afgegeven.

Heerlijk als koude of warme bereiding.

Op en Top Mediterraans genieten! Een zonnige begeleider voor tal van bereidingen. Heerlijk op een toastje of lekker door de pasta.

Heerlijke tonijn van het kruiden eiland Zanzibar.

De oosterse smaak van noten en pruimen en heerlijke kruiden doet je denken aan de heerlijkste gerechten. Zowel voor de koude als warme bereiding geschikt.

Beleef de ultieme combinatie van smaken, witbier voor frisheid, mosterdzaadjes voor de spicy toon, een hint van selderij en komijn zorgen voor een kruidige invloed.

Appel, wortel, ui en olijfolie geven het een aardse toon, de…

Kleine stukjes tonijn met Bayonne ham, Epelette peper en niet te vergeten extra vierge olijfolie

Handmatig verkruimelde kleine stukjes tonijn, aroma's geassocieerd met prachtige Bayonne ham, de fijnheid van Espelette peper en…

Kleine stukjes makreel bereid met gerookt zout, rode peper en paprika

Een herinnering aan de periode van piraterij op de Antillen.
Deze piraten (boucaniers) rookten hun vlees en vis om hun boten te voorzien van…

Ervaar de smaak van Bretagne met deze heerlijke combinatie van Emietté van Makreel & Artisjok.
Heerlijk op een toastje of lekker door de pasta.

Tonijn stukjes in een fruitige extra vergine olijfolie in combinatie met kokosnoot, peper, limoen en specerijen.

Zowel voor de koude als warme bereiding.
Ook goede combinatie als couscousgerecht.

Dit recept dateert al van 1968 maar de zachte smaak van de sardine met de verfijnde whisky blijft keer op keer een ontdekking. Heerlijk op toast of als basis voor een mooi gerecht. Stukjes sardine zonder vel en zonder graten.

Het…

Een onverwacht huwelijk van smaken!
Tonijn bereid volgens een oude traditie van het eiland Yeu, met parmezaanse kaas.
Bij de eerste hap wordt de fijnheid van de tonijn opgevolgd door het delicate aroma van de parmezaan. Lekker op…

Een vrolijke giftbox met een drietal heerlijke blikjes sardientjes.

∙ Blikje St-George 115g
∙ Blikje Sardientjes in de citroen 115g
∙ Blikje Sardientjes a la Luzienne 115g

Wat kan eenvoud toch lekker zijn!

Eén en al pure smaak van heerlijke stukjes tonijn in een zeer fijne en fruitige extra vergine olijfolie. Een perfecte begeleider voor tal van fantastische gerechten, zowel warm als koud.

U zult worden verleid door de romige textuur en de mooie oranje kleur.

Een prachtige combinatie van smaken: gerookte zalm met heerlijke dragon verwerkt tot een crème met een subtiel karakter.

Lekker op toast of als bruschetta.

Ervaar de smaak van Bretagne met deze heerlijke combinatie van Makreel, citroen en subtiele tonen van Bergamot en dille.

Voor het verkrijgen van een zachte en smakelijke tonijn, is de verse vis eerst gekookt en vervolgens bedekt met een fruitige extra vergine olijfolie. De vis en de olijfolie zorgen samen voor een onvergetelijke smaak.

In tal van…

Deze zachte en heerlijk geurende mousse zinspeelt op uw smaakpapillen.

De subtiele zilte toon van de kreeft wordt versterkt door de enigszins kruidige toon van de cognac.

Een ware beleving op uw toast en een goede begeleider bij…

Provençaals genot.

Een subtiele samenstelling van witte tonijn, zwarte olijven, kappertjes, kruiden en specerijen.

Een mooie begeleider voor bij het aperitief, een pastagerecht of als gratin op aardappeltjes.

Met deze originele creatie van belle-iloise ga je op een smaakreis onder de gouden zon... De geurige hitte van kurkuma, een superkruid met antioxidanten, wordt gecombineerd met de citroenachtige, bloemige tonen van batakbessen,…

Met deze nieuwe creatie van belle-iloise ontsnap je naar het hart van een tuin vol oranje fruit... De pittige smaak van kumquat - ook bekend als de "gouden sinaasappel" - combineert met de frisse, plantachtige smaak van groene…

Galicië staat bekend om zijn heerlijke vis-, schaal- en schelpdierconserven. Deze delicatessen worden eerst gegaard en vervolgens in olijfolie of azijn ingeblikt. Ze zijn perfect als onderdeel van een aperitief, maar ook…

Galicië staat bekend om zijn heerlijke vis-, schaal- en schelpdierconserven. Deze delicatessen worden eerst gegaard en vervolgens in olijfolie of azijn ingeblikt. Ze zijn perfect als onderdeel van een aperitief, maar ook…

Galicië staat bekend om zijn heerlijke vis-, schaal- en schelpdierconserven. Deze delicatessen worden eerst gegaard en vervolgens in olijfolie of azijn ingeblikt. Ze zijn perfect als onderdeel van een aperitief, maar ook…

Galicië is beroemd om zijn hoogwaardige vis-, schaal- en schelpdierconserven. Deze delicatessen worden zorgvuldig bereid, gemarineerd in olijfolie of azijn en vervolgens in blikken verpakt. Ze zijn perfect als aperitief, maar…

Galicië is een waar paradijs voor liefhebbers van vis-, schaal- en schelpdierconserven. Deze ambachtelijke producten worden met zorg bereid, gemarineerd in hoogwaardige olijfolie of azijn en vervolgens ingemaakt. Ze zijn ideaal…